Aussi

Caper - Capparis spinosa

Caper - Capparis spinosa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Nom: Capparis sipnosaL.
Récolte: Les fleurs et les racines sont récoltées au début du printemps, un peu plus tard que les fruits.
Propriétés: diurétique, anti-arthritique, apéritif, tonique, digestif et astringent.
Famille: Capparidacee.
Noms communs: courgette, tournesols, tapania, chiapparelle, capirine.
Habitat: Il est situé en dessous de 300 mètres d'altitude.

Caper - Capparis spinosa: Propriété


Parties utilisées: fruits, fleurs et partie la plus externe des racines.
Stockage: Les pièces collectées doivent être laissées au repos dans des endroits secs et non en contact direct avec la lumière.
Utilisation: les huiles obtenues sont idéales pour les massages et pour le lavage des plaies ...
Notes: Les câpres sont largement utilisées en cuisine: avec l'ajout de vinaigre, de beurre, de crème, d'ail et de persil haché, on obtient une sauce délicate qui est idéale pour accompagner la viande bouillie.