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Lentille - lentille Ervum

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Generalitа


Nom: lentille Ervum L.
Récolte: dans les mois les plus chauds de l'année.
Propriétés: nourrissante, antianémique, calmante.
Famille: Légumineuse.
Noms communs: Lens.

Lentille - Lentille Ervum: Propriété


Habitat: Il ne se trouve pas à l'état spontané.
Parties utilisées: graines.
Conservation: La plante doit être séchée au soleil, elle doit donc être secouée violemment, afin de libérer les graines qui doivent être stockées dans un endroit sec.
Utilisation: Intérieur, pour la consommation en cuisine et en extérieur dans la préparation de compresses.
Notes: Les lentilles sont très riches en protéines, vitamines (A, B1, B2, C, PP) et sels minéraux (calcium, fer, sodium, potassium et phosphore). Ils sont également facilement digestibles. Cependant, en raison de sa valeur nutritive élevée, une utilisation modérée est recommandée.