Plantes d'appartement

Ananas - Ananas

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Generalitа


La plante à partir de laquelle nous obtenons les gros fruits que nous connaissons tous est une broméliacée, originaire d'Amérique du Sud, et maintenant répandue dans de nombreuses régions tropicales en tant que plante cultivée pour la consommation humaine; Il est l'un des fruits exotiques les plus répandus, avec la banane, à tel point qu'il est désormais communément connu et consommé également par des populations de pays éloignés de leur lieu d'origine.
Au genre ananas appartiennent quelques espèces de plantes (dont celle qui produit des fruits comestibles, ananas comosus) très décoratives, utilisées comme plantes d'intérieur. Comme les autres broméliacées, l'ananas produit également une rosette dense de feuilles, très compacte et rigide; les feuilles sont longues, parfois jusqu'à 120-150 cm, et pointues, rigides, épineuses, avec une consistance décidément coriace.
Ils sont généralement d'un vert glauque, car ils sont recouverts d'une fine couche pruineuse; il existe également une variété à feuilles panachées, tout comme il existe des variétés particulièrement petites, avec un feuillage qui ne dépasse pas 25 à 35 cm de long. Au cours de l'année, au centre de la rosette de feuilles s'élève un tronc mince, trapu et charnu, qui porte l'inflorescence, qui porte une touffe de feuilles courtes sur le dessus.
Dans les lieux d'origine pendant l'été, l'inflorescence s'épaissit et devient charnue, au point de donner naissance à une grosse baie juteuse, le fruit que nous connaissons tous. Généralement, les spécimens d'ananas cultivés dans l'appartement ne trouvent pas les conditions climatiques idéales pour pouvoir fleurir, sans parler de porter des fruits; Parfois, cependant, il arrive qu'un climat chaud et humide favorise la production de fleurs et de fruits, même s'il s'agit souvent d'une réplique beaucoup plus petite que les gros ananas tropicaux que nous pouvons trouver chez le marchand de légumes.
ANANAS EN BREF
Famille, genre, espèce: Bromeliaceae, ananas sativus
Type de plante: arbuste
feuillage: persistante; vert, également panaché ou rayé de rose et de crème
croissance: De lent à rapide
Entretien: médias
Température minimale: 16 ° C
Température idéale: De 23 à 30 ° C
exposition: Plein soleil; ombre même partielle
irrigation: Fréquent, mais léger. Craint la stagnation
Humidité ambiante: haute
terrain: Léger, feuillu ou sableux
pH du sol: acide
utilisation: Plante d'intérieur ou serre chaude
taille: vase 20-35 cm
multiplication: Division, coupe des feuilles

Comment le cultiver



C'est une plante d'intérieur très courante, qui ne nécessite pas de soins particuliers: elle aime les endroits bien éclairés, une bonne humidité environnementale et un climat chaud, avec des minimums hivernaux supérieurs à 15-18 ° C.
En général, dans l'appartement, il vit sans problème, bien qu'il soit bon d'éviter de placer le vase à proximité de sources de chaleur directes, et que la proximité des portes ou des fenêtres, avec leurs courants d'air froids, endommage souvent le feuillage.
La plupart des broméliacées ont leurs racines dans un substrat similaire à celui des orchidées, mais les ananas sont des plantes terrestres, qui n'ont cependant pas besoin de grands conteneurs ou d'un sol riche; ils préfèrent un terrain moelleux et assez drainé. Nous pouvons préparer un bon substrat en mélangeant du sol pour les orchidées avec du sol pour les agrumes ou les plantes méditerranéennes. L'arrosage ne sera pas particulièrement fréquent, nous attendons toujours que le sol sèche entre un arrosage et un autre, tout au long de l'année, mais commençons à maintenir l'humidité de l'environnement toujours élevée, en vaporisant souvent les feuilles, ou même en plaçant près de la plante un bassin d'argile et d'eau. Tous les 12 à 15 jours, de mars à septembre, nous dissolvons dans l'eau de l'engrais pour plantes à fleurs.
Voulant en été, nous pouvons placer notre ananas à l'extérieur, où il peut également profiter de quelques heures de soleil direct; mais si nous gardons la plante dans un endroit mal éclairé, portons-la progressivement au soleil, en l'exposant peu à peu. Tous les 2-3 ans, en automne, nous rempotons la plante, augmentant le diamètre du récipient de quelques centimètres et changeant tout le substrat.

La propagande des ananas



Souvent, les rosettes de feuilles d'ananas produisent spontanément des touffes latérales qui, en automne, peuvent être détachées de la plante mère et rempotées individuellement. Nous pouvons en obtenir un plante d'ananas aussi du fruit: il suffit de retirer la touffe supérieure des feuilles d'un fruit encore très frais et turgescent.
Attendez 2-3 jours, en laissant la touffe dans un endroit frais et sec, puis retirez les feuilles inférieures et placez la tête dans un vase, avec un mélange de terre pour les plantes vertes et de terre d'agrumes. Nous arrosons uniquement lorsque le sol sèche; en quelques semaines, la tête doit s'enraciner et commencer à produire de nouvelles feuilles.
Généralement, les variétés d'ananas comosus cultivées pour produire des fruits ne sont pas particulièrement décoratives, donc notre plante n'est peut-être pas la plus belle jamais vue; cependant nous aurons la satisfaction d'obtenir une plante à partir d'une touffe de feuilles que nous aurions sinon jetées dans le composteur.

Les vertus de l'ananas



Pendant des décennies, l'anane a également été utilisé en phytothérapie et en pharmacologie, car il contient une enzyme protéolytique particulière, utile pour lutter contre la cellulite, mais aussi pour les problèmes dus à la douleur, au gonflement et aux saignements. La consommation de fruits frais accélère le métabolisme et a une forte action diurétique; il existe également sur le marché des comprimés de pulpe d'ananas qui offrent les mêmes avantages que les fruits frais.
Nous vous rappelons que pour profiter de la consommation d'ananas il faut manger des fruits frais ou de l'extrait sec: le fruit conservé au sirop n'a pas les mêmes avantages, tout d'abord parce que le sirop, riche en sucre, est excessivement riche en calories; en outre, le traitement des fruits avec du sirop se déroule à chaud, ruinant la plupart des ingrédients actifs contenus dans l'ananas.

Climat et humidité


La culture de l'ananas ornemental n'est pas difficile. L'important est de conserver le vase dans les pièces les plus habitées de notre maison: en général ce sont les mieux éclairées et avec des températures moyennes-élevées et constantes de jour comme de nuit. Pour éviter tout dommage, il est important que le thermomètre ne descende jamais en dessous de 16 ° C et essaie d'avoir l'environnement le plus humide possible.

Terrains et rempotages



Il préfère les sols drainants, légers et poreux à pH acide. Un bon mélange peut être obtenu en mélangeant le sol de feuilles (ou un sol non calcaire) et de la tourbe légère dans une mesure égale. Il est très important de prendre soin du drainage: nous créons une couche sur le fond avec du lapillus ou de l'argile expansée. Une poignée de galets ou de pouzzolane peut également être mélangée avec le substrat, pour le garder bien ventilé.
La croissance est plus rapide chez les jeunes plants: ils peuvent nécessiter des opérations de rempotage même chaque année, à pratiquer à la fin de l'hiver. Nous choisissons toujours des conteneurs avec un diamètre légèrement plus grand que le précédent: nous stimulerons le développement et éviterons une stagnation dangereuse de l'eau.

Irrigation et humidité


Du printemps à l'automne, l'ananas a besoin de grandes quantités d'eau, mais il faut éviter l'apparition de la pourriture des racines et dans la zone du col. Nous arrosons fréquemment, mais uniquement lorsque le substrat est sec en profondeur. Une aide importante provient de l'augmentation de l'humidité de l'environnement (en suivant le rythme des températures).
Nous pouvons vaporiser les feuilles plusieurs fois par jour ou (dans les cas extrêmes) utiliser des appareils électriques spéciaux.
En hiver, l'approvisionnement en eau doit être proportionné aux conditions environnementales: plus la pièce sera froide, plus il faudra faire attention.

Exposition



Pour croître rapidement, il doit être placé dans une position très lumineuse, à proximité de grandes fenêtres orientées plein sud, mais il se contente également d'emplacements plus ombragés. Lorsque le temps chaud arrive, il est conseillé d'apporter le vase à l'extérieur, en l'exposant progressivement à la lumière directe du soleil (nous éviterons les brûlures dangereuses).
Souvenons-nous que les cultivars panachés ont besoin de positions plus lumineuses pour conserver leurs couleurs et avoir une bonne vigueur.

Compostage


L'ananas est une plante vigoureuse: sa "faim" ne peut être satisfaite par le substrat, très pauvre en nutriments. Il est donc conseillé de distribuer un engrais liquide pour les plantes à fleurs chaque semaine (avril à octobre) et tous les 15 jours (octobre à mars).

Collecte et stockage



Les plantes cultivées localement parviennent rarement à porter des fruits (à l'exception de la variété naine). La production a lieu dans des usines d'environ 5 ans. De plus, un climat chaud et humide est nécessaire, que nous ne pouvons reproduire que dans des serres spéciales. Les meilleurs ananas du marché sont transportés par voie aérienne: ils sont cueillis mûrs et non soumis à la réfrigération (ce qui gâche le goût). À la maison, nous pouvons les conserver à température ambiante pendant environ 5 jours.

Ananas - Ananas: Espèce et variété d'ananas


Le genre Ananas comprend jusqu'à 8 espèces différentes. Certains sont cultivés exclusivement à des fins productives, mais il existe également de nombreuses variétés et cultivars développés à des fins ornementales.
Ananas bracteatus cultivé à la fois pour la production de fruits et à des fins ornementales (en particulier le cultivar «Striatus»). Cette dernière se caractérise par des feuilles de 20 à 30 cm de long et jusqu'à 5 cm de large, chacune avec des stries vert clair, crème et rose. Il atteint sa maturité en 5 ans environ lorsqu'il peut dépasser un mètre de hauteur par 60 cm de diamètre. Comme ornemental, il est apprécié pour le feuillage, mais si vous avez une serre chaude, vous pouvez également voir les fleurs avec de belles nuances rougeâtres.
Les feuilles et les fleurs sont largement utilisées par les fleuristes pour leurs compositions: elles allient vivacité et bonne durabilité.
Nain d'ananas
Idéal pour la culture en pot comme plante d'intérieur. Il pousse jusqu'à 50 cm et a des feuilles courbes et étroites, vert foncé. Les fruits, faciles à produire, sont également vert foncé et dégagent un parfum intense. Il émet de nombreuses têtes secondaires et peut être reproduit très facilement.
Ananas sativus
C'est le plus cultivé pour la production de fruits. Très commun en Afrique, en Extrême-Orient et en Amérique latine.
Il est originaire des forêts du Brésil et de la Colombie. Il faut environ 6 ans pour atteindre la maturité et la floraison. Les feuilles mesurent jusqu'à 50 cm de long, pointues, de couleur vert-gris.
La fleur est d'un beau rose vif, portée sur une tige longue et résistante. À partir de cela, le fruit se développe, également initialement rose. Avec la touffe, il est possible de mesurer jusqu'à 50 cm de longueur totale, en prenant progressivement une couleur verte et mature, jaune intense. Le parfum est doux et sans équivoque.
En Italie, il est rarement cultivé comme plante ornementale, même si dans les pays tropicaux il existe de nombreuses belles variétés: Porteanus ', avec une bande blanche au milieu de la feuille; 'Variegatus' à marges crème.
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