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Application de la plante de carthame à la médecine populaire, à la cosmétologie, à la cuisine

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L'homme a longtemps été habitué à utiliser les plantes non seulement pour cuisiner, mais aussi pour préparer des médicaments. Beaucoup d'entre eux sont largement utilisés en cosmétologie, en cuisine et en aménagement paysager.

L'un de ces représentants de la flore est le carthame, qui possède de nombreuses propriétés utiles. Jetons un coup d'œil aux utilisations de la plante de carthame en médecine traditionnelle.

Teneur:

  1. Description de la plante de carthame
  2. Quels nutriments contient-il?
  3. L'huile de carthame pour normaliser le tractus gastro-intestinal et perdre du poids
  4. L'utilisation du thé, de la décoction et de l'infusion de carthame dans la médecine traditionnelle
  5. L'utilisation de la plante de carthame en cuisine
  6. L'utilisation du carthame chez les esthéticiennes
  7. Contre-indications d'utilisation
  8. Utiliser le carthame comme plante ornementale
  9. Est-il difficile de grandir, caractéristiques des soins

Description de la plante

La plante appartient à la famille des astéracées ou des astéracées. L'Éthiopie et l'Afghanistan sont considérés comme sa patrie. Actuellement, le carthame pousse en Inde, en Chine, aux États-Unis, dans les pays du Moyen-Orient et en Europe occidentale. Sur le territoire de la Russie, on le trouve dans les régions de Crimée, Saratov, Koursk et Astrakhan.

Dans les sources littéraires, vous pouvez trouver un autre nom pour la plante - cartamus. Il est dû à la présence d'un élément colorant (kartamina) dans les inflorescences de la plante.

Lorsqu'une fleur est abaissée dans l'eau, elle acquiert une riche teinte jaune et de l'alcool - un rouge. Le colorant de carthame tire son nom de son utilisation comme substance pour la teinture de divers matériaux.

La plante a une tige massive, atteignant une hauteur de 1 à 1,5 m, feuilles charnues avec des épines ou des épines et une racine ramifiée qui descend à une profondeur de 2 m... L'inflorescence de carthame atteint un diamètre de 4 cm et ressemble à un grand panier.

Il peut y en avoir environ 50 sur une même plante. Vous pourriez penser que l'inflorescence est une seule fleur, mais elle est représentée par de petits éléments assez proches les uns des autres.

Les fleurs sont de type tubulaire, car leurs pétales au fond se développent ensemble dans un tube.

Les graines de carthame ressemblent aux graines de tournesol. La pollinisation se fait de manière croisée naturelle (insectes, vent), dans de rares cas, l'auto-pollinisation est possible.

Cartamus a de nombreuses propriétés utiles, il est donc utilisé non seulement comme colorant, mais également comme remède contre diverses maladies. Il peut être acheté en pharmacie sous forme de thé ou d'huile, ainsi que sur le marché auprès de personnes qui collectent et vendent des plantes médicinales.

Quels nutriments contient-il?

Les fleurs de ce représentant de la flore contiennent les éléments chimiques suivants:

  • calcium;
  • sodium;
  • potassium;
  • magnésium;
  • le fer.

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De plus, ils contiennent de la cartamine, des vitamines D, C et A, des flavonoïdes (lutéoline, isocartamidine), des glycosides de chalcone et du caryophyllène.

La composition des graines est également enrichie de diverses substances utiles:

  • alcools lignaniques;
  • acides gras polyinsaturés. Dans la composition de l'huile, leur part est de 75%;
  • vitamines des groupes B, K, F et E;
  • protéine.

En raison de la présence dans la composition d'une telle variété d'éléments utiles, la plante est largement utilisée en médecine traditionnelle pour atteindre les objectifs suivants:

  • amélioration de la circulation sanguine;
  • abaisser les taux de cholestérol et de glycémie;
  • excrétion de l'excès de bile;
  • cuisson de nettoyage;
  • renforcement des vaisseaux sanguins;
  • diminution de la pression;
  • renforcer le système immunitaire;
  • normalisation du métabolisme, fonctionnalité du tube digestif, du système génito-urinaire et du cycle menstruel;
  • active les processus cérébraux;
  • élimination des saignements;
  • réduction de la douleur et localisation du processus inflammatoire dans la polyarthrite rhumatoïde;
  • élimination des substances toxiques du corps;
  • brûler la graisse sous-cutanée pour favoriser la perte de poids;
  • élimination du surmenage psycho-émotionnel.

L'huile de carthame pour normaliser le tractus gastro-intestinal et perdre du poids

Si vous avez des problèmes avec le système digestif ou si vous devez vous débarrasser de kilos en trop, l'acide linoléique présent dans l'huile sera un excellent assistant pour résoudre ces problèmes.

Un régime à base d'huile a les avantages suivants:

  • lors de la consommation d'une capsule d'huile (2 c. à thé) par jour pendant la perte de poids, il n'est pas nécessaire d'exclure certains aliments de l'alimentation, de compiler des tableaux de leur apport et de calculer constamment les calories;
  • le poids est réduit progressivement sans nuire au corps;
  • vous n'aurez pas besoin de prendre des complexes vitaminiques et minéraux supplémentaires, car l'huile contient tous les micronutriments nécessaires et de dépenser des ressources matérielles pour des suppléments coûteux qui contribuent à la perte de poids;
  • le régime est faible en glucides;
  • la dose quotidienne d'huile est de 10% de la dose de calories requise;
  • normalisation de la digestion et de l'état de la microflore intestinale. Il est recommandé de prendre l'huile dans les 3 semaines;
  • élimination de la constipation (l'huile est prise sous forme pure ou ajoutée aux plats cuisinés);
  • restauration de la motilité intestinale;
  • L'huile de carthame est ajoutée aux médicaments destinés au traitement de la gastrite et des ulcères.

Dans le traitement de l'obésité, ce produit est recommandé pour les patients ayant des antécédents de diabète sucré ou de maladie cardiaque, car l'huile élimine le cholestérol du corps et aide à réduire la glycémie.

L'utilisation du thé, de la décoction et de l'infusion de carthame dans la médecine traditionnelle

Les médicaments préparés à partir des fleurs de la plante sont largement utilisés dans la médecine traditionnelle. Présentons quelques recettes.

Avec les pathologies des reins, du foie, du cœur et du tractus gastro-intestinal, il est recommandé d'utiliser du thé de cartamus. Pour sa préparation 0,5 c. les fleurs sont versées dans 200 ml. eau bouillante. Ensuite, le récipient est fermé avec un couvercle et après 30 minutes. filtrer le thé obtenu. Le remède doit être bu avant le coucher, mais il peut également être repris pendant la journée.

L'infusion de fleurs aidera à faire face à la gastrite. La masse végétale doit d'abord être séchée et hachée. Puis 2 c. les fleurs sont versées dans 1 verre d'eau bouillante. Vous devez insister sur le produit dans un thermos pendant 1 heure. Utilisez-le pendant 1 cuillère à soupe. 3-4 p. un jour après un repas.

Pour le traitement du psoriasis, une décoction ou de l'eau de carthame est utilisée. Pour cuisiner 4 l... l'eau est portée à ébullition, puis 1 cuillère à café de fleurs végétales y est ajoutée. Après 5 min. éteignez le feu et laissez refroidir le bouillon. Vous devez conserver un tel produit au réfrigérateur. Ils en consomment 4 verres par jour.

Les remèdes populaires doivent être utilisés après consultation du médecin traitant en association avec un traitement médicamenteux.

L'utilisation de la plante de carthame en cuisine

Les principales façons d'utiliser la plante en cuisine:

  • lors de la friture et de la friture, l'huile de carthame est utilisée, car elle ne fume pas autant que l'huile de tournesol ordinaire;
  • les fleurs donnent aux plats une teinte orange ou jaune;
  • vinaigrette à l'huile. En termes de goût, il ne diffère pas beaucoup du tournesol, mais il apporte beaucoup plus d'avantages pour la santé et ne gèle pas à basse température;
  • l'assaisonnement aux pétales d'herbes rehausse le goût de la viande, du poisson et des légumineuses. Le carthame est souvent utilisé comme substitut du safran;
  • les vinaigrettes et sauces à base d'huile de carthame ont un goût agréable et une belle couleur.

En plus de préparer divers plats, des fleurs de cartamus peuvent être ajoutées aux thés. Ils donneront une teinte riche à la boisson, un arôme floral agréable et auront un effet bénéfique sur la santé humaine, enrichissant son corps de diverses substances utiles.

L'utilisation du carthame chez les esthéticiennes

Les cosmétiques à base d'huile ou de fleurs ont les effets positifs suivants:

  • accélération de la régénération cutanée. Cette propriété rend les crèmes de bronzage très efficaces;
  • donnent aux cheveux brillance et douceur, et réduisent également le risque de chute de cheveux;
  • l'élimination des processus inflammatoires, du pelage et des microfissures sur l'épiderme se produit en raison de la présence d'antioxydants dans l'huile de carthame;
  • saturation des cheveux en hydratation et vitamines. Les shampooings, lotions ou masques de carthame sont très efficaces pour les cheveux secs, cassants et sans vie;
  • en raison de la présence de vitamine E, l'huile est largement utilisée dans la fabrication de produits anti-âge, d'hydratants et de crèmes nourrissantes pour la peau;
  • en améliorant la circulation sanguine, la peau acquiert une couleur saine;
  • normalisation de la production de graisse sous-cutanée. Cette propriété aide une personne à éliminer l'augmentation des cheveux et de la peau grasses;
  • restauration de l'équilibre hydrolipidique.

Grâce aux propriétés ci-dessus, les cosmétiques avec l'ajout d'éléments d'une telle plante sont excellents pour les femmes de 45 ans, car ils les aident à éliminer les rides, les tons et augmentent l'élasticité de la peau, prolongeant sa jeunesse.

Pour les filles et les femmes qui visitent souvent les coiffeurs pour la teinture des cheveux, la permanente et le coiffage, l'huile de cartamus ou les cosmétiques à base de celle-ci aideront à restaurer la brillance, l'épaisseur, le soyeux et le volume perdus des cheveux.

Leur perte devient également un problème courant après l'exécution de telles procédures. Pour le résoudre, il est recommandé d'appliquer de l'huile sur la tête 2 r. par semaine, en répartissant uniformément sur toute la longueur des cheveux et en massant les pointes. Après un mois, vous remarquerez un effet positif. Vos cheveux brillent et dégagent une apparence saine.

Contre-indications d'utilisation

La principale propriété désagréable de Cartamus est sa mauvaise combinaison avec divers médicaments.

Dans le cas d'un traitement conservateur, il faut garder à l'esprit qu'une consommation excessive de carthame pendant cette période peut avoir un effet négatif sur le corps:

  • maux de tête et vertiges;
  • dyspnée;
  • la nausée;
  • douleur thoracique et abdominale;
  • perte d'appétit.

Les médecins interdisent l'utilisation de produits à base de cartamus dans les situations suivantes:

  • trouble de la coagulation sanguine. Sa liquéfaction peut provoquer des saignements, par conséquent, vous devrez d'abord consulter un médecin;
  • grossesse. Il existe un risque de fausse couche ou d'accouchement prématuré;
  • intolérance individuelle aux phytopréparations, se manifestant sous la forme de réactions allergiques;
  • troubles intestinaux graves. L'effet laxatif du carthame dans ces cas entraînera une déshydratation.

L'automédication entraîne dans la plupart des cas le développement de complications graves, alors consultez d'abord votre médecin si l'utilisation de produits à base de carthame ne nuira pas.

Utiliser le carthame comme plante ornementale

Les fleuristes utilisent la plante aux fins suivantes:

  • donnant des parterres de fleurs (rabatka, mixborder) et des pelouses aux frontières de l'originalité;
  • création de bouquets secs et brillants;
  • décor pour chalets d'été et jardins;
  • combler les vides dans les parterres de fleurs suspendus;
  • à partir de carthame créer des compositions de cérémonie pour décorer l'entrée ou les tonnelles.

Habituellement, la plante est associée à des fleurs telles que le bleuet, le muflier, le calendula, la marguerite, la verveine.

Est-il difficile de grandir, caractéristiques des soins

Règles de base pour débarquer un cartamus:

  • à l'automne, le sol est ameubli avec des herses, puis il est labouré et enrichi en engrais azotés. Cela aidera à éliminer les racines des mauvaises herbes et à retenir l'humidité dans le sol;
  • il ne devrait pas y avoir d'occurrence élevée d'eaux souterraines, ce qui conduirait à l'engorgement du sol;
  • s'il y a de l'eau stagnante, un drainage doit être installé;
  • la plante aime la chaleur et la lumière du soleil;
  • un champ qui a été semé en céréales l'année dernière est parfait pour la plantation;
  • il est impossible de faire repousser le carthame sur le même champ, la pause doit être d'au moins 5-6 ans;
  • Le limon et le limon sableux sont considérés comme de bons sols pour Cartamus;
  • le semis est effectué au tout début de la saison des semailles;
  • la distance entre les rangées de graines est de 50-70 cm.

Partir ne sera pas difficile, car la plante ne nécessite pas d'arrosage. Au cours de sa croissance, il est nécessaire de fertiliser le sol pendant la floraison ou à son début, et aussi de le débarrasser des mauvaises herbes, car le cartamus n'aime pas vraiment ce quartier.

La récolte peut se faire après 4 mois, lorsque les fleurs jaunissent et que les graines sont sèches. Des moissonneuses sont utilisées à cet effet.

Un tel représentant de la flore a de nombreuses propriétés utiles, de sorte que son utilisation aidera non seulement à améliorer le goût de vos plats, mais aussi à normaliser votre santé globale.

Soyez conscient des effets secondaires et des contre-indications, veuillez donc consulter votre médecin avant d'utiliser des produits à base de carthame.

Vous pouvez en savoir plus sur le carthame en regardant la vidéo:


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