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Pourriture bactérienne humide du poivre, symptômes, prévention

 Pourriture bactérienne humide du poivre, symptômes, prévention



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L'agent causal de la pourriture bactérienne humide du poivre est la bactérie Pectobacterium carotovorum subsp. Le danger des agents pathogènes est qu'ils ont un taux de survie élevé dans des conditions anaérobies et aérobies.

La menace d'infection existe tout au long de la saison de croissance de la plante, la récolte, même les fruits récoltés peuvent être affectés.

Teneur:

  • Quels sont les symptômes de la pourriture bactérienne du poivron
  • La nature biologique de la maladie
  • Facteurs contribuant au développement
  • Méthodes de contrôle et prévention

Quels sont les symptômes de la pourriture bactérienne du poivron

Les premiers symptômes de dommages aux fruits sont des taches déprimées et chargées d'humidité à la surface du fruit. Au fil du temps, la taille des taches augmente, affectant non seulement les tissus de surface, mais aussi ceux qui sont situés plus profondément.

Les fruits affectés acquièrent une consistance muqueuse aqueuse, leurs parois sont déchirées. Un produit avarié a une odeur désagréable piquante, caractéristique précisément des lésions bactériennes.

Il est particulièrement dangereux lorsque la pourriture humide se développe pendant la maturation des fruits du poivron rouge.

La défaite du collet de la plante conduit à:

  • creux de la tige;
  • décoloration des feuilles
  • flétrissement et mort de la brousse.

La nature biologique de la maladie

La pourriture bactérienne est causée par des micro-organismes parasites de la plaie. Les environnements humides et le temps chaud stimulent le développement des bactéries.

Les agents pathogènes sont propagés par des insectes ravageurs mangeurs de feuilles et suceurs.

Dans les conditions des lits, la propagation de la maladie peut se produire pendant le processus de récolte, avec un contact direct des fruits pourris avec des fruits sains situés à proximité. De la même manière, la contamination se produit lorsque les produits sont placés dans des boîtes.

Les organismes pathogènes sont capables de survivre aux gelées hivernales, à condition qu'ils se trouvent dans les restes de plantes cultivées et de mauvaises herbes et de fruits affectés.

Facteurs contribuant au développement de la maladie

L'augmentation de l'humidité de l'air pendant le stockage et le transport des produits provoque le développement de la pourriture bactérienne du poivron. La maladie se développant très rapidement, elle peut entraîner d'importantes pertes de production, même lors d'un stockage à court terme.

Les facteurs non moins dangereux contribuant au développement du processus de putréfaction sont:

  • dommages mécaniques aux cosses;
  • surfaces de la plaie sur la peau, formées à la suite de l'activité vitale des ravageurs;
  • des fissures dans la peau du fruit;
  • coup de soleil;
  • d'autres maladies;
  • stockage à une température de + 25 +30 C.

Méthodes de contrôle et prévention

Malheureusement, les agronomes ne peuvent pas recommander des préparations hautement efficaces pour lutter contre la pourriture bactérienne du piment ou des poivrons.

Pour réduire le risque de blessure, il est recommandé de traiter le système racinaire des plantules avec Fitosporin-M dilué dans une proportion de 2 à 3,2 g pour 1 litre d'eau avant de planter dans le sol.

Pour un stockage sûr des gousses mûres, elles peuvent être rincées avec de l'eau chlorée contenant au moins 0,005% de chlore, puis séchées soigneusement.

Et pourtant, il est possible de protéger le capsicum de la pourriture bactérienne, pour cela, vous devrez prendre les mesures préventives suivantes:

  • contrôler strictement la quantité d'engrais azotés appliquée au sol;
  • tout le matériel de plantation doit être désinfecté;
  • pour faire pousser des semis, utilisez un mélange de terre désinfecté;
  • dans des conditions de serre, remplacez ou décapez périodiquement le sol;
  • organiser une ventilation de haute qualité des serres;
  • prendre toutes les mesures possibles pour lutter contre les ravageurs et les mouches, qui peuvent également propager l'infection.

Quant aux fruits:

  • la récolte des plates-bandes doit avoir lieu par temps sec;
  • jetez immédiatement les gousses de qualité douteuse;
  • lors de la récolte et du transport, les blessures mécaniques des poivrons doivent être évitées;
  • la température de stockage de la récolte ne doit pas dépasser + 21 C.

Le respect des mesures préventives sauvera la récolte de poivron, qu'il s'agisse de piment fort ou de bulgare sucré, de la pourriture bactérienne.

Regardons une vidéo utile sur la lutte contre la pourriture bactérienne du poivre:


Voir la vidéo: Quels sont les symptômes du foie gras? (Août 2022).