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La culture des myrtilles a commencé vers le 20ème siècle, et cette culture a été adoptée par la production agricole de la toute dernière. En Amérique du Nord, 26 espèces de bleuets poussent, conditionnellement, elles sont subdivisées en variétés basses et hautes, et on distingue également le bleuet «œil de lapin».
La pépinière de pigeons aidera tout acheteur à se familiariser avec les prix, les variétés, à savoir quand planter, comment bien entretenir, transplanter l'une ou l'autre variété de myrtilles. Les pépinières ont toujours des catalogues avec des photographies, chaque variété a une description, ce qui permet aux jardiniers de faire un choix.
Dans notre pays, les variétés de myrtilles à croissance élevée sont de plus en plus reconnues par les jardiniers amateurs et les professionnels, cela est dû au fait que les sols tourbés acides peuvent être utilisés pour ces myrtilles, qui ne conviennent pas à d'autres cultures.
La grande myrtille atteint une hauteur de 2 mètres et possède un système racinaire ramifié. Les baies mûrissent 52 à 90 jours après la floraison. D'un buisson de grands myrtilles, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg de baies.
Au moment de la maturation, il y a:
• variétés à maturation précoce;
• variétés de mi-saison;
• variétés à maturation tardive.
Les myrtilles sont très nutritives, faibles en calories et délicieuses. Les myrtilles ont une couleur caractéristique en raison de la teneur en anthocyanes du pigment végétal. Ce pigment est également appelé plante antioxydante, car de toutes les baies fraîches, les myrtilles sont les plus riches en sources d'antioxydants.